Bước vào giai đoạn giữa thai kỳ, khẩu vị của thai phụ tăng lên
Bước vào thai kỳ giữa, các cơ quan chức năng của bé tăng lên, xương cứng hơn, nhu cầu dinh dưỡng cũng lớn hơn; bầu vú, tử cung của mẹ đều to dần lên, các cơ quan, hệ thống trong cơ thể đều được tăng cường, quá trình trao đổi chất cũng tăng, nhu cầu dinh dưỡng do đó cũng tăng lên, bởi vậy mẹ cần ăn uống nhiều hơn. Giai đoạn này không cần lo lắng cân nặng vượt tiêu chuẩn, mẹ có thể thích gì ăn nấy, chỉ cần chú ý dinh dưỡng vệ sinh là được. Vì bắt đầu từ giữa thai kỳ, cơ thể mẹ cần dự trữ các chất dinh dưỡng như năng lượng, chất đạm, chất béo, canxi, sắt… nên cần ăn những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Lúc này, phản ứng nghén của mẹ đã giảm, ham muốn ăn tăng lên, cơ thể được hoạt động tự do hơn, đó là thời kỳ tốt nhất để bổ sung, điều chỉnh dinh dưỡng. Nếu có điều kiện, hãy đến gặp chuyên gia tư vấn về dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp nhất.
Dinh dưỡng cần thiết cho giai đoạn giữa thai kỳ
Bước vào giữa thai kỳ, thai phụ cần hấp thụ các loại dinh dưỡng, trong đó chất đạm mỗi ngày tăng 15g, chất béo tăng 5g, nhiệt năng tăng 200 Kcal (1 Kcal = 4,184J), các vitamin khác cũng cần tăng lên. Có điều lượng gia tăng của các vitamin khá ít, chỉ cần đảm bảo kết cấu bữa ăn cân bằng. Dưới đây là các chất dinh dưỡng mà thai phụ cần đặc biệt chú ý bổ sung:
| Chất dinh dưỡng cần thiết |
Lượng hấp thụ | Tác dụng | Phương pháp bổ sung |
| Kẽm | Mỗi ngày 200mg | Thúc đẩy sự phát triển thần kinh, đại não thai nhi, tăng khả năng co thắt tử cung khi sinh nở |
Bổ sung qua ăn uống, ăn nhiều con hàu, sò hến, gan tạng, nấm mỡ, vừng. |
| I-ốt | Mỗi ngày 175mg | Thúc đẩy sự phát triển tuyến giáp, từ đó thúc đẩy sự phát triển hệ thần kinh và chức năng đại não |
Dùng muối I ốt, ăn nhiều các loại cá, rong biển, tôm cua… Mỗii tuần ăn hai lần |
| Vitamin D và canxi |
Canxi mỗi ngày 1500mg | Thúc đẩy sự phát triển xương, răng | Bổ sung qua ăn uống, uống viên canxi, tắm nắng |
| Sắt | Mỗi ngày 25mg | Tăng cường cung cấp oxi, thúc đẩy sự phát triển, ngăn ngừa thiếu máu | Bổ sung qua ăn uống, uống viên sắt. |
Khi uống thuốc bổ sung dinh dưỡng, cần hỏi bác sĩ, hỏi rõ lượng dùng và cách bổ sung, tránh uống không đúng, gây ảnh hưởng đến sự hấp thụ hoặc bổ sung quá nhiều gây ra tác dụng phụ.
Bổ sung nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng
Nếu người mẹ thiếu máu, cần bổ dung bằng cách uống viên sắt.
Có một số triệu chứng điển hình khi thiếu axit folic, mẹ có thể chú ý. Nếu thường xuyên đau bụng đi ngoài, ăn uống không ngon miệng, cân nặng giảm, suy nhược, đau họng, đầu đau, tim đập nhanh, dễ cáu giận, có thể là thiếu axit folic, nên bổ sung kịp thời.
Trong thời kỳ mang thai, tốt nhất thai phụ nên làm theo chỉ dẫn của bác sĩ, uống nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, các loại vitamin (đặc biệt là axit folic) sẽ cải thiện triệu chứng nghén, đồng thời cân bằng dinh dưỡng.
Đương nhiên, nếu thai phụ hấp thụ dinh dưỡng hợp lí, không bị thiếu axit folic thì không cần bổ sung.
Giới thiệu thực đơn dinh dưỡng tuần 13
Canh đậu quả nấu sườn
Nguyên liệu: 100g đậu trắng, 100g đậu đỏ, 20g hành khô, 200g sườn thăn, gi vị, nước mắm, dầu ăn.
Cách chế biến:
- Ướp sườn với gia vị, nước mắm, hành khô. Để 15 phút cho ngấm.
- Phi thơm hành khô, cho sườn, đậu trắng, đậu đỏ vào xào. Nêm gia vị, sau đó đổ ngập nước, đun trong 1 giờ dến khi sườn và đậu nhừ là được.
Công dụng: Món ăn này có tác dụng mát gan, an thai, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cho phụ nữ mang thai.
Gà xào hạnh đào
Nguyên liệu: 300g thịt gà, nhân 100g hạnh đào, 75g ớt, gừng, hành, nấm hương, rượu, muối, mì chính, nước bột đao, xì dầu.
Cách chế biến:
- Nhân hạnh đào ngâm nước sôi, bóc vỏ đợi ráo nước, sau đó cho vào chảo chiên chín, đến khi hơi vàng thì vớt ra.
- Thịt gà, ớt xanh cho vào chảo dầu nóng, đun qua vớt ra.
- Cho một ít dầu vào chảo, phi gừng, hành thơm, cho thịt gà vào xào, sau đó cho ớt xanh, hạnh đào và đảo đều.
- Cho rượu, muối, mì chính, nước bột đào, xì dầu vào trộn đều, thêm một ít nước sau đó đổ vào chảo, xào đến khi chín thịt là được.
Công dụng: Nhân hạnh đào chứa lecithin và axit béo không no, có thể thúc đẩy sự phát triển đại não của bé. Ngoài ra nhân hạnh đào còn có tác dụng làm giảm mệt mỏi và áp lực.
Xem thêm:
